- conservazione per salatura
- консервирование посолом, консервирование солением, консервирование солью
Dictionnaire polytechnique italo-russe. 2013.
conservazione per salatura
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salatura — sa·la·tù·ra s.f. 1. CO il salare e il suo risultato 2a. TS alim. nell industria conserviera e casearia, trattamento consistente nell immergere nella salamoia o nel cospargere di sale sostanze commestibili, per favorirne la conservazione o… … Dizionario italiano
salagione — sa·la·gió·ne s.f. BU salatura di carni fresche per assicurarne la conservazione, usata spec. per il pesce {{line}} {{/line}} DATA: 1840 … Dizionario italiano
